Wszystko o piwie
Rynek piwa w Polsce i na świecie
Branża piwowarska należy do najszybciej rozwijających się gałęzi polskiej gospodarki. Przyczyną tego jest sukcesywny wzrost spożycia piwa spowodowany zmianą preferencji konsumentów częściej sięgających po napoje z niższą zawartością alkoholu. Branża piwowarska w Polsce przechodzi dynamiczne zmiany. Mimo że konsolidacja rynku jest znaczna, to jednak na początku drugiej dekady XXI wieku zaczęły się odradzać browary regionalne oraz zaczęły powstawać browary restauracyjne, kontraktowe i rzemieślnicze, które zyskują coraz większe znaczenie.
Rynek piwa w Polsce tworzą:
- trzy wielkie koncerny konkurujące ze sobą, ale zrzeszone w Związku Pracodawców Przemysłu Piwowarskiego:
- Kompania Piwowarska (udział w rynku w roku 2014 – 33,36%) – należąca do japońskiego koncernu Asahi Group Holdings Ltd, jest największym przedsiębiorstwem piwowarskim w Polsce. Posiada trzy browary: Browar Dojlidy (Białystok), Lech Browary Wielkopolski (Poznań) oraz Tyskie Browary Książęce (Tychy);
- Grupa Żywiec (udział w rynku w roku 2014 – 26,84%) – głównym akcjonariuszem jest holenderski koncern Heineken, posiada pięć browarów: Browar Żywiec, Browar Elbląg, Browar Leżajsk, Browar Warka oraz Browar Zamkowy Cieszyn;
- Żywiec, Browar Elbląg, Browar Leżajsk, Browar Warka oraz Browar Zamkowy Cieszyn; Carlsberg Polska (udział w rynku w roku 2014 – 20,50%) – firma należąca do duńskiego koncernu Carlsberg posiada trzy browary: Browar Okocim (Brzesko), Browar Kasztelan (Sierpc) oraz Browar Bosman (Szczecin);
- kilkanaście firm posiadających od jednego do kilku browarów, m.in.:
- Browary Regionalne Jakubiak – polska niezależna spółka z browarami w Ciechanowie, Lwówku Śląskim, Bojanowie, Tenczynku i Biskupcu
- Van Pur S.A. – polska niezależna spółka z browarami w Rakszawie, Łomży, Zabrzu, Koszalinie i Jędrzejowie;
- Royal Unibrew – posiadająca udziały w spółce Perła – Browary Lubelskie i Browarze w Zwierzyńcu.
- Browar Namysłów i Browar Braniewo
- IBG – spółka będąca właścicielem Browaru Fortuna, Browaru w Grodzisku Wielkopolskim i Browaru w Trzemesznie
- Sulimar będący właścicielem Browaru Cornelius
- Browar Amber
- Browar Fuhrmann
- Browar Głubczyce
- Browar Nr 1 w Łodzi
- Browar Kormoran
- Browar Jabłonowo
- Browar Wąsosz
- oraz ponad sto browarów rzemieślniczych (tzw. craftowych) w tym także browary restauracyjne i kontraktowe.